Chakchouka aux herbes bio
Safranfäden
bio krauter

Bio Petersilie

Beliebte Klassiker – nun auch in Bio - Qualität:
Unsere Petersilie stammt aus biologischem Anbau. Sie wird reif geerntet und dann sorgfältig getrocknet, um ihren Geschmack in all Ihren Rezepten zu bewahren.
Nettogewicht 7g

Wie Fenchel oder Anis ist die Petersilie ein Doldenblütler. Sie hat dunkelgrüne, dreigeteilte, glatte oder krause Blätter. Die Keimung ist sehr langsam. Man findet die Pflanze fast überall auf der Welt, wo ein gemässigtes Klima herrscht. Zu den Haupterzeugern von Petersilie gehören Frankreich, Belgien, Deutschland, Ungarn, England, die Vereinigten Staaten und Kanada. Die Petersilie gehört (gemeinsam mit Kerbel, Estragon und Schnittlauch) zu den sogenannten Fines Herbes.

Verwendungstipps

Petersilie ist in der Küche allgegenwärtig und passt hervorragend zu unzähligen Zubereitungen: Gemüse, Salate, Pasta- oder Reissalate, Gemüsesuppen, Omeletts, Fleisch mit Saucen, Muscheln, Escargots, Tomaten auf provenzalische Art sowie alle südländischen Gerichte auf Basis von Knoblauch, Kapern, Oliven, Sardellen und Ziegenkäse. Petersilie ist ebenfalls in der Küche des Mittleren Orients vorhanden, insbesondere im libanesischen Salat Taboulé.