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    Toast mit Crevetten und Sesam
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    Toast mit Crevetten und Sesam

    • 20m

      Vorbereitung

    • 8

      Zutaten

    Zutaten

    4

    Portionen

    • 175 Gramm Crevetten, gekocht und geschält
    • 1 mittelgrosses Ei, verquirlt
    • 1 EL Sojasauce
    • 2 EL Chinese Wok
    • 2 EL Maisstärke
    • 4 Scheiben weisses Toastbrot, ohne Kruste
    • 4 EL Sesamsamen
    • Öl zum Braten

    ZUBEREITUNG

    • Die Crevetten mit einem Kartoffelstampfer, einem Mörser oder einer Küchenmaschine zu einer Paste verarbeiten. Nach und nach das Ei, die Sojasauce, die Gewürzmischung Chinese Wok und die Maisstärke daruntermischen.

    • Die Toastscheiben mit der Paste bestreichen, die Sesamsamen darüber streuen und danach alles gut festdrücken.

    • Das Öl in einer grossen Pfanne erhitzen und jeweils 2 Toastscheiben auf beiden Seiten ca. 5 bis 10 Minuten knusprig braten.

    • Die Toastscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschliessend in 8 Stücke schneiden, sodass dreieckige Häppchen entstehen.