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    pasta und pizza

    Pasta-Auflauf mit Pilzen und Knoblauch

     

    • 15m

      Vorbereitung

    • 25m

      Kochzeit

    • 16

      Zutaten

    Zutaten

    4

    Portionen

    • 400 Gramm Champignons
    • 500 Gramm Pasta
    • 1 TL McCormick Knoblauchscheiben
    • 250 Gramm Zucchini
    • 250 Gramm Cherrytomaten
    • 1 Zwiebel
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 TL McCormick Oregano
    • 1 TL McCormick Meersalz
    • 1 TL McCormick Pfeffer schwarz
    • 300 Mililiter Gemüsebouillon
    • 250 Gramm Mozzarella
    • 200 Gramm Ricotta
    • 4 Zweige Thymian, gezupft
    • 80 Gramm Parmesan, gerieben
    • 30 Gramm Butter

    ZUBEREITUNG

    • Backofen auf 200°C Grillfunktion vorheizen. Champignons putzen und in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Zucchini rüsten und in 2 cm grosse Stücke schneiden. Cherrytomaten halbieren. Zwiebel rüsten und fein hacken.

    • Thymianblätter, Gemüse, Knoblauchscheiben, Gewürze und Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben und 3-5 Minuten dünsten. Mit Gemüsebouillon ablöschen und 3-5 Minuten köcheln lassen.

    • Pasta nach Verpackungsangaben bissfest kochen.

    • Auflaufform mit Butter ausstreichen. Ricotta vorsichtig unter Gemüsemischung in der Pfanne heben und in die Auflaufform geben. Mozzarella in 2 cm grosse Stücke schneiden und darüber verteilen. Parmesan darüberstreuen.

    • Auflauf auf dem obersten Rost des Backofens 5-10 Minuten überbacken.