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Scharfes Gomashio

Gomashio passt wirklick zu allem! Eine Prise dieser Sesamsamen-Gewürzmischung bringt einen würzigen, nussigen Geschmacksschub in Popcorn, Suppen und mehr. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf, um es immer auf Vorrat zu haben.

Nährwertangaben pro Portion: 0 Kalorien, Gesamtfett 0g, gesättigtes Fett 0g, Cholesterin 0mg, Natrium 10mg, Kohlenhydrate 0g, Ballaststoffe 0g, Protein 0g

Ergibt 52 Portionen.

5m
Vorbereitung

5m
Kochzeit
6
Zutaten

Zutaten

Portionen

1/8 TL Pflanzenöl
3 TL Sesamsamen
2 TL Schwarze Sesamsamen
1/4 TL Meersalz
1/8 TL Pfeffer schwarz, körnig
1/8 TL rote Paprika, zerstossen

Schlüsselprodukte

Meersalz

Pfeffer schwarz, körnig

ZUBEREITUNG

Kleine Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Minute erhitzen. Alle Zutaten in die Pfanne geben; rühren bis alle Gewürze mit Öl überzogen sind.
Ca. 3 bis 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Sesamsamen geröstet sind. Pfanne vom Herd nehmen. Sofort aus der heissen Pfanne ausgiessen. Vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 2 Wochen lagern.