Canapés mit Rauchlachs

Weizentortillas mit einer Füllung aus Frischkäse und Rauchlachs, verfeinert mit Dill und Schnittlauch.

Zutaten

Portionen

Frischkäse, Zitronensaft, Dill, Schnittlauch und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen, bis eine gleichmässige Konsistenz entsteht.
Die Weizentortillas auf einer Seite überall dünn und gleichmässig mit der Frischkäsemischung bestreichen, mit Rauchlachs belegen und diesen vorsichtig mit einer weiteren Schicht Frischkäsemischung bestreichen.
Die Tortillas wie eine Roulade aufrollen, straff in Frischhaltefolie einwickeln und kalt stellen.
Vor dem Servieren die Rollen der Länge nach abwechselnd gerade und angewinkelt in Stücke schneiden, damit attraktive Canapés entstehen.