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    thailändische Rindshüftstreifen "7 Spices"
    Fleisch und geflugel

    thailändische Rindshüftstreifen "7 Spices"

    • 10m

      Vorbereitung

    • 20m

      Kochzeit

    • 16

      Zutaten

    Zutaten

    4

    Portionen

    • 500 Gramm Rindshuft
    • 200 Gramm Pilze (z.B. Shii-Take, Austernseitlinge) in Scheiben geschnitten
    • 1 1/2 EL Ketchup
    • 1 1/2 dl Weisswein
    • 2 1/2 dl klare Bratensauce
    • 4 EL Kokosnuss-Extra
    • 150 Gramm Tomaten, in Würfel geschnitten
    • 1 1/2 TL Zitronensalz
    • 1 EL Thai 7-Spices
    • 2 EL Sesamöl (oder Erdnussöl)
    • 1 EL Sojasauce
    • 1 TL Maizena
    • 1 EL Butter
    • 1 gehackte Zwiebel
    • 1 gehackte Knoblauchzehen
    • 300 Gramm feine Bohnen

    Schlüsselprodukte

    Thai 7-Spices
    Thai 7-Spices

    ZUBEREITUNG

    • Rindfleisch in fingerdicke Streifen schneiden.

    • Mit Thailand 7-Spices, Sojasauce, Maizena und Öl marinieren.

    • In einer Bratpfanne oder Wok Zwiebeln, Knoblauch, Bohnen und Pilze in Butter anbraten und das Ketchup hinzufügen.

    • Mit Weisswein und Bratensauce ablöschen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.

    • Mit dem Kokosnuss-Extrakt verfeinern und die Tomatenwürfel dazugeben.

    • Bratpfanne erhitzen, Fleisch kurz anbraten und mit Zitronengewürzsalz würzen.

    • Das Fleisch zum Gemüse geben und gut mischen, nochmals abschmecken und mit Nudeln oder Reis servieren.