Pain de pommes de terre aux oignons de printemps
Safran Filaments
Bio Herbes

Basilic bio

Des classiques très appréciés désormais disponibles en qualité bio:

Notre basilic provient de l’agriculture biologique. Il est récolté à maturité, puis séché avec précaution afin de préserver son goût dans toutes vos recettes.
Poids net 11 g

Comme le romarin, la menthe et la marjolaine, le basilic est une labiée. Cette plante annuelle présente de grandes feuilles très tendres et allongées et peut atteindre jusqu’à 60 cm. Son nom vient du grec basilikon, qui signifie «royal». Le basilic trouve probablement son origine en Iran ou en Inde; il a trouvé le chemin de l’Europe via le Proche-Orient. Plante plutôt adaptée aux régions chaudes, il est cultivé en Espagne, en Italie, en France, en Égypte et au Mexique.

Conseils d'utilisation

Le basilic s’utilise typiquement dans la cuisine méditerranéenne, notamment en Italie et en Provence. Il se marie parfaitement à de nombreux plats: salades, plats de pâtes, ratatouille et rôti de veau. On le trouve évidemment aussi dans le délicieux pesto italien. Le basilic relève le goût de nombreux légumes et s’associe aussi très bien au fromage frais (chèvre frais, mozzarella, brousse, ricotta, etc.).