Saumon au persil et au citron
Safran Filaments
Bio Herbes

Persil bio

Des classiques très appréciés désormais disponibles en qualité bio:

Notre persil provient de l’agriculture biologique. Il est récolté à maturité, puis séché avec précaution afin de préserver son goût dans toutes vos recettes.
Poids net 7 g

Comme le fenouil ou l’anis, le persil est une ombellifère. Il présente des feuilles vert foncé lisses ou frisées séparées en trois. Sa germination est très lente. On trouve cette plante presque partout à travers le monde, là où règne un climat tempéré. Parmi les principaux producteurs de persil, on trouve la France, la Belgique, l’Allemagne, la Hongrie, l’Angleterre, les États-Unis et le Canada. Avec le cerfeuil, l’estragon et la ciboulette, le persil compte parmi les fines herbes.

Conseils d'utilisation

Omniprésent en cuisine, le persil trouve sa place dans d’innombrables préparations: légumes, salades, salades de pâtes et de riz, soupes de légumes, omelettes, viandes en sauce, moules, escargots, tomates à la provençale, mais aussi toutes sortes de plats à base d’ail, de câpres, d’olive, d’anchois et de fromage de chèvre. On trouve aussi le persil dans la cuisine du Moyen-Orient, notamment dans le taboulé libanais.