Sur la route des Epices Originaire du Nord de l'Inde et tirant son nom du plat qui servait à le cuisiner (ressemblant à un wok), le Curry Balti est légèrement plus piquant que notre curry poudre.
Ma touche personnelle:
Cuisinez-le rapidement en poêlée et servez avec de la coriandre fraîche ciselée et un pain naan.