Temps de préparation
Ingrédients
Portions
Mélangez les épices pour raclette, la ciboulette, les noix, les canneberges et le sel dans une assiette creuse. Mettez de côté.
Important : le fromage frais doit être travaillé très froid (directement sorti du réfrigérateur).
Avec des mains propres et sèches, formez 13 à 15 boules de même taille avec le fromage, puis déposez-les sur une assiette.
Finition : Roulez les boulettes de fromage frais dans la panure, appuyez légèrement dessus et mettez au frais jusqu’au moment de servir.
Présentation : Avant de servir, piquez un stick salé dans chaque praliné apéritif et disposez-le sur un plat.
