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    dessert

    Trifle au séré et aux poires (végane)

    • 20m

      Temps de préparation

    • 14

      Ingrédients

    Ingrédients

    6

    Portions

    • Crème séré :
    • 250 gramme de skyr au soja, nature
    • 1 dl de crème végane, battre en neige ferme
    • 1-2 cuillères à soupe de sucre
    • Masse de poire :
    • 1 cuillerée à soupe d’eau
    • 1 cuillerée à soupe de sucre
    • 1/2 citron, seulement le jus
    • 1 cuillère à café Cannelle Moulue
    • 3 poires, coupées en dés
    • 50 gramme de raisins sultanines
    • Biscuits :
    • 100 gramme de biscuits véganes
    • p. ex. biscuits caramel Lotus, grossièrement émiettés

    Produits essentiels

    Cannelle Moulue
    Cannelle Moulue

    Préparation

    • Crème: Mélangez le skyr et le sucre. Incorporez délicatement la crème végane fouettée (crème chantilly).

    • Poires: Versez l’eau, le sucre, le jus de citron et la cannelle dans une casserole. Ajoutez les dés de poire et les raisins sultanines, portez à ébullition et faites cuire à feu moyen pendant environ 5-6 minutes, jusqu’à ce que les poires soient molles. Remuez de temps en temps, laissez refroidir.

    • Préparation : Alternez la masse au skyr, les poires et les biscuits émiettés en différentes couches dans des verres. Mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.