Salade de pates au poulet et à la mangue

Les pâtes à la crème sont un des plats les plus réconfortants qui soient. Il fait chaud dehors et la perspective d’un plat de spaghettis vous paraît trop lourde ? Vous pouvez improviser une salade de pâtes froide qui répondra à vos envies. Le poulet et la mangue s'associent parfaitement dans ce plat, en contraste avec le croustillant de la chicorée et du céleri. La sauce est rehaussée d’une pincée de coriandre, qui perce à travers le côté crémeux du yaourt. Un saupoudrage de poivre à l’orange donne une agréable touche d'agrumes à l’ensemble. Mélangez le tout et laissez refroidir avant de servir pour un barbecue estival. Cette salade de pâtes est aussi le plat idéal pour un déjeuner à emporter. Vous y penserez toute la matinée !