Blanc de poulet rôti au beurre d’herbes

Préparation

• Préchauffez le four à 180 ° C à th. 4. Mélangez le beurre et les herbes de Provence avec une pincée de sel.

• Faire trois entailles peu profondes dans le blanc de poulet et placez-les dans un plat prêt à aller au four.

• Etalez le beurre sur le poulet puis assaisonnez avec du poivre noir. Placez les oignons autour du poulet et faites cuire au four pendant 15 minutes.

• Après 15 minutes, versez le bouillon dans le plat, puis laissez rôtir pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

• Retirez le plat du four et laissez le blanc de poulet reposer pendant 2 minutes avant de le servir.