Pikantes Paprika-Walnuss Hummus

ZUBEREITUNG

• Kichererbsen abspülen, abtropfen und in einen Mixbecher geben. Peperoni und Baumnüsse grob hacken, dazugeben. Alle restlichen Zutaten hinzugeben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz mehr Wasser oder Öl beigeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Anrichten
  Hummus in eine Schüssel füllen und Öl darüberträufeln. Nach Belieben mit gekochten Kichererbsen und gehackter Petersilie garnieren.

• Dazu passt
  Cracker, Crostini, Fladenbrot, Gemüsesticks.