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    Schoko-Vanille Käsekuchen
    dessert

    Schoko-Vanille Käsekuchen

    • 20m

      Vorbereitung

    • 1h

      Kochzeit

    • 14

      Zutaten

    Zutaten

    Für den Schokoladenkuchen

    • 200 g dunkle Schokolade
    • 200 g Butter
    • 3 Eier
    • 200 g Mehl
    • 130 g Zucker
    • 65 g Kakaopulver
    • 2 TL Backpulver
    • 150 g Crème fraîche

    Für die Vanille-Käsekuchen-Masse

    • 300 g Frischkäse
    • 70 g Zucker
    • 1 Paket Vanillezucker Madagascar
    • 2 Eier
    • 1 EL Speisestärke (Maizena)
    • 150 g Crème fraîche

    Schlüsselprodukte

    Vanillezucker Madagascar
    Vanillezucker Madagascar

    ZUBEREITUNG

    • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Cakeform (Ø 28 cm) mit Backpapier auslegen.

    • Schokolade und Butter in eine Schüssel geben und bei niedriger Temperatur über dem Wasserbad schmelzen lassen. Eier verquirlen, dazugeben und gut mischen.

    • Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver mischen und löffelweise in den Schoko-Teig rühren. Crème fraîche dazugeben, gut verrühren.

    • Frischkäse, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.

    • Eier einzeln unterrühren, danach die Speisestärke und Crème fraîche hinzufügen und zu einer glatten Creme verarbeiten.

    • Schokoladenmasse in die Form geben und glattstreichen. Vanillemasse in Klecksen darauf verteilen. Mit einem Messer oder einer Gabel spiralförmig durchziehen. 50-60 Minuten in der Ofenmitte backen. Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen.