Spekulatius mit Mandeln

ZUBEREITUNG

• Mehl mit Gewürzen und Backpulver gut vermengen.

• Milch, Butter und Rohzucker zum Mehl geben und alles zu einem Teig kneten.

• Teig in Folie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

• Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

• Teig 3 mm dick auswallen und 8x5 cm grosse Rechtecke schneiden.

• Backblech mit Backpapier belegen und Mandeln darauf verteilen.

• Die Teigrechtecke auf die Mandeln geben und leicht andrücken, damit die Mandeln gut halten.

• In der Ofenmitte ca. 8-10 Minuten backen.

• Auskühlen lassen und geniessen.