Zutaten
4
Portionen
- 225 Gramm Buchweizen
- Knoblauch Mühle
- 6.5 dl Bouillon
- 4 Tomaten
- 3 Zucchetti à ca. 150 g
- 4 EL Olivenöl
- 100 Gramm entsteinte Oliven
- 150 Gramm geriebener Parmesan oder Sbrinz
- 1 EL Herbes Italiennes
- 1 EL Zwiebeln
Vorbereitung
Kochzeit
Zutaten
Portionen
Buchweizen mit der Bouillon aufkochen, 15 Minuten köcheln bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist.
Zugedeckt 15 Minuten quellen lassen.
Tomaten würfeln. Zucchetti scheibeln und im Öl dünsten.
Alle Zutaten vermengen, kräftig würzen.
In eine Gratinform füllen und im 200 Grad heissen Ofen ca. 20 Minuten gratinieren.
