Golden Milk-Guetzli

ZUBEREITUNG

• Mehl, Zucker und Gewürze in eine Schüssel geben und vermengen.

• Kokosraspel daruntergeben und gut mischen.

• Wasser, Kokosöl und Zitronensaft zum Mehl geben und zu einem Teig vermengen.

• Teig gut durchkneten, in Folie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

• Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

• Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Teig 5 mm dick auswallen und mit den Förmchen, Guetzli ausstechen.

• Guetzli auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 8 Minuten in der Mitte des Ofens backen. Guetzli abkühlen lassen.

• Puderzucker mit Wasser gut vermischen und in einen Spritzsack füllen. Mit der kleinsten Spritzsack-Öffnung nach Lust und Laune verzieren.