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    Pain aux Tomates et Pesto
    Autre

    Pain aux Tomates et Pesto

    • 50m

      Temps de préparation

    • 30m

      Temps de cuisson

    • 12

      Ingrédients

    Ingrédients

    4

    Portions

    • 20 grammes de levure
    • 100 grammes de parmesan grossièrement haché
    • 3 cuillerée à soupe de pignons
    • beurre
    • 3 1/2 dl d’eau
    • 500 grammes de farine blanche
    • 1 prise de sucre
    • 1 cuillère à café de sel
    • 3 cuillerée à soupe de purée de tomates
    • 3 cuillerée à soupe d’huile d’olive
    • 2 cuillère à café Ail Poudre
    • 3 cuillère à café Basilic

    Produits essentiels

    Ail Poudre
    Ail Poudre
    Basilic
    Basilic

    Préparation

    • Dissoudre la levure dans de l’eau tiède.

    • Mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter la purée de tomates, l’huile et l’eau et pétrir le tout en une pâte lisse et souple.

    • Intégrer à la pâte l’ail haché, les feuilles de basilic et les ingrédients restants.

    • Former une boule, couvrir et laisser lever env. 40 minutes à température ambiante.

    • Etaler la pâte sur une plaque beurrée, presser à plat et entailler la surface en forme de croix.

    • Glisser sur la grille inférieure du four à air chaud préchauffé à 200 degrés et cuire env. 30 minutes.

    • Démouler, laisser refroidir 10 minutes sur une grille et servir en cubes d’apéritif ou avec une salade.