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    Spaghettini aux crevettes
    Pasta et Pizza

    Spaghettini aux crevettes

    • 30m

      Temps de préparation

    • 15m

      Temps de cuisson

    • 11

      Ingrédients

    Ingrédients

    4

    Portions

    • 600 grammes crevettes géantes crues, (env. 20-24 pièces)
    • 400 grammes de spaghettini
    • Sel de Mer
    • 4 cas de cognac
    • 1 cas de sauce Worcester
    • 1 cuillerée à soupe Poivre au Citron
    • 4 cas d’huile d’olive
    • 1 cas de miel d’acacias
    • 2 cat Herbes Provençales
    • 1 cat Piments forts concasses
    • 150 grammes de crème fraîche

    Produits essentiels

    Sel de Mer
    Sel de Mer
    Poivre au Citron
    Poivre au Citron
    Herbes Provençales
    Herbes Provençales

    Préparation

    • Décortiquer les crevettes géantes, leur inciser le dos dans le sens de la longueur, enlever l’intestin et garder les crevettes dans un saladier.

    • Délayer les autres ingrédients, crème fraîche exceptée, et les verser sur les crevettes.

    • Laisser reposer le tout 20 minutes.

    • Ensuite, cuire les crevettes et la marinade dans une casserole, retirer du feu, couvrir et laisser reposer 15 minutes.

    • Incorporer la crème fraîche, chauffer et ajouter un peu de sel.

    • Cuire les spaghettini al dente dans une grande quantité d’eau salée, les verser dans une passoire et les ajouter aux crevettes.

    • Mélanger le tout et servir sur des assiettes préchauffées.